CÔTE PATURAGE
Salade Verte
Mesclun, vinaigrette
6,5€
Salade Tomme Vaudoise
Tomme vaudoise pané, mesclun, crudités de saison, assaisonnement maison
16€
Salade du Chalet
Viande séchée du Valais, lard sec, fromage de chèvre frais, mesclun, tomates cerises, croûtons de pain, œuf poché, assaisonnement maison
16€
PLATS SAISON
Vacherin Mont D’Or AOP
Mont d’Or AOP, mesclun, pommes de terre vapeur
22€
Tarti’clette
Pomme de terre vapeur, lardons, oignons poêlés, fromage à raclette, gratiné au four
20€
ROSTÏS
Nature
Galette de pommes de terre dorées, mesclun
13€
Potagé
Galette de pommes de terre dorées, légumes de saison, cornichons, oignons grelots
16€
Valaisan
Galette de pommes de terre dorées, lard sec, fromage à raclette, cornichons, oignons grelots
17€
Vaudois
Galette de pommes de terre dorées, tomme vaudoise à l’ail des ours, cornichons, oignons grelots
18€
Bernois
Galette de pommes de terre dorées, lard sec, œuf au plat, cornichons oignons confits
18€
FONDUES (minimum 2 pers)
220g/pers
Moitié-Moitié
Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois
et Gruyère Suisse, pain du boulanger
24€/pers
Chalottet
Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois
et Beaufavre, gruyère suisse, pain du boulanger
24€/pers
Fribourgeoise
100% Fromage Vacherin Fribourgeois montée à l’eau, pommes de terre vapeur
24€/pers
Tomate
Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois
et Gruyère Suisse, tomates fraiches coulis de tomate, pommes de terre
24€/pers
Bolets
26€/pers
Poivre vert
25€/pers
RACLETTES (minimum 2 pers)
250g/pers
Classique
Fromage à raclette suisse, pommes de terre vapeur, cornichons, oignons grelots
22€/pers
Complète
Fromage à raclette suisse, jambon cru de Savoie, jambon blanc, saucisson pommes de terre vapeur, cornichons, oignons grelots
30€/pers
Traditionnelle(service rampe à raclette minimum 4 pers)
Fromage à raclette AOP Val de Bagnes, charcuterie suisse IGP, pommes de terre vapeur cornichons, oignons grelots
36€/pers
Raclette complète aux 3 fromages
Assortiment de fromage à raclette suisse selon arrivage, jambon cru de Savoie, jambon blanc, saucisson, pommes de terre vapeur, cornichons, oignons grelots