CÔTÉ PATURAGE

Salade du Chalet

Viande séchée du Valais, lard sec, fromage de chèvre frais, mesclun, tomates cerises, croûtons de pain, œuf poché, assaisonnement maison

16€

Salade Estivale

Gambas, mesclun,tomates, concombres,poivrons,radis, oeuf dur, sellette

16€

PIERRADES

200g/300g

Boeuf

Viande poire de boeuf 

19€/24€

Filet de Poulet

Filet de poulet jaune

17€/22€

Gambas

10 pièces gambas black tiger 

28 €

Duo de Viande

Viande poire de boeuf et filet de poulet jaune 

18€/23€

Terre et Mer

100g viande poire de boeuf, 5 pièces gambas black tiger 

24 €

Nos pierrades sont accompagnées d’un choix de garnitures: Gratin de pomme de terre Vacherin fribourgeois, ratatouille, salade et potatoes et de 3 sauces au choix(gruyère AOP, échalote,poivre,champignons, aïoli, tartare,vierge, bernaise)

BURGERS

Burger Raclette

Pain burger du boulanger, steak haché, fromage à raclette suisse, lard sec, tomates, salades et sauce burger maison

15€

Burger Bernois

Pain à burger du bulanger, steak haché, gruyère suisse AOP,oignons confits, oeuf, jambon cru

16€

ROSTÏS

Potagé

Galette de pommes de terre dorées, légumes de saison, cornichons, oignons grelots 

14€

Valaisan

Galette de pommes de terre dorées, lard sec, fromage à raclette, cornichons, oignons grelots 

17€

Bernois

Galette de pommes de terre dorées, lard sec, œuf au plat, cornichons oignons confits 

17€

FONDUES

220g/pers 

Moitié-Moitié

Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois et Gruyère Suisse, pain du boulanger

22€

Chalottet

Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois et Beaufavre, gruyère suisse, pain du boulanger

23€

Fribourgeoise

100% Fromage Vacherin Fribourgeois montée à l’eau, pommes de terre vapeur

22€

Fondue d'été

Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois et Gruyère Suisse, pain du boulanger ou crudités

22€