[language-switcher]
A PARTAGER
PETITE/ GRANDE
Ardoise valaisanne
Viande séchée du Valais IGP, jambon cru IGP, lard sec IGP, fromage Tête de moine, saucisson, oignons, cornichons
12€ / 22€
Ardoise d’alpage
Assortiment de fromages Suisses: Tête de moine, la raclette, tomme vaudoise,
Gruyère AOP
12€/19€
Ardoise viande séchée
Viande de bœuf séchée du Valais IGP
15 €
Flam’clette
Pâte à flammekueche, fromage à raclette, crème, oignons confits, jambon cru, lard sec
15 €
CÔTÉ PATURAGE
Salade du Chalet
Viande séchée du Valais, lard sec, fromage de chèvre frais, mesclun, tomates cerises, croûtons de pain, œuf poché, assaisonnement maison
16€
Salade Estivale
Gambas, mesclun,tomates, concombres,poivrons,radis, oeuf dur, sellette
16€
PIERRADES
200g/300g
Boeuf
Viande poire de boeuf
19€/24€
Filet de Poulet
Filet de poulet jaune
17€/22€
Gambas
10 pièces gambas black tiger
28 €
Duo de Viande
Viande poire de boeuf et filet de poulet jaune
18€/23€
Terre et Mer
100g viande poire de boeuf, 5 pièces gambas black tiger
24 €
Nos pierrades sont accompagnées d’un choix de garnitures: Gratin de pomme de terre Vacherin fribourgeois, ratatouille, salade et potatoes et de 3 sauces au choix(gruyère AOP, échalote,poivre,champignons, aïoli, tartare,vierge, bernaise)
BURGERS
Burger Raclette
Pain burger du boulanger, steak haché, fromage à raclette suisse, lard sec, tomates, salades et sauce burger maison
15€
Burger Bernois
Pain à burger du bulanger, steak haché, gruyère suisse AOP,oignons confits, oeuf, jambon cru
16€
ROSTÏS
Potagé
Galette de pommes de terre dorées, légumes de saison, cornichons, oignons grelots
14€
Valaisan
Galette de pommes de terre dorées, lard sec, fromage à raclette, cornichons, oignons grelots
17€
Bernois
Galette de pommes de terre dorées, lard sec, œuf au plat, cornichons oignons confits
17€
FONDUES
220g/pers
Moitié-Moitié
Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois et Gruyère Suisse, pain du boulanger
22€
Chalottet
Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois et Beaufavre, gruyère suisse, pain du boulanger
23€
Fribourgeoise
100% Fromage Vacherin Fribourgeois montée à l’eau, pommes de terre vapeur
22€
Fondue d’été
Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois et Gruyère Suisse, pain du boulanger ou crudités