CÔTE PATURAGE
Salade Verte
Mesclun, vinaigrette
Mesclun, vinaigrette
Tomme vaudoise pané, mesclun, crudités de saison, assaisonnement maison
Viande séchée du Valais, lard sec, fromage de chèvre frais, mesclun, tomates cerises, croûtons de pain, œuf poché, assaisonnement maison
Mont d’Or AOP, mesclun, pommes de terre vapeur
Pomme de terre vapeur, lardons, oignons poêlés, fromage à raclette, gratiné au four
Galette de pommes de terre dorées, mesclun
Galette de pommes de terre dorées, légumes de saison, cornichons, oignons grelots
Galette de pommes de terre dorées, lard sec, fromage à raclette, cornichons, oignons grelots
Galette de pommes de terre dorées, tomme vaudoise à l’ail des ours, cornichons, oignons grelots
Galette de pommes de terre dorées, lard sec, œuf au plat, cornichons oignons confits
220g/pers
Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois
et Gruyère Suisse, pain du boulanger
Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois
et Beaufavre, gruyère suisse, pain du boulanger
100% Fromage Vacherin Fribourgeois montée à l’eau, pommes de terre vapeur
Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois
et Gruyère Suisse, tomates fraiches coulis de tomate, pommes de terre
250g/pers
Fromage à raclette suisse, pommes de terre vapeur, cornichons, oignons grelots
Fromage à raclette suisse, jambon cru de Savoie, jambon blanc, saucisson pommes de terre vapeur, cornichons, oignons grelots
Fromage à raclette AOP Val de Bagnes, charcuterie suisse IGP, pommes de terre vapeur cornichons, oignons grelots
Assortiment de fromage à raclette suisse selon arrivage, jambon cru de Savoie, jambon blanc, saucisson, pommes de terre vapeur, cornichons, oignons grelots